french macarons…Laduree

Omaggio alla meravigliosa ”pasticceria”  luxury cakes   Laduree   fondata nel 1862 a Parigi… spettacolo per gli occhi e per il palato
 

I colori sono meravigliosi,i dolci buonissimi e bellissimi …assolutamente in posto da non perdere se vi trovate nella capitale …quando entrate avete la sensazione di essere stati catapultati  in un altra epoca …quella di Maria Antonietta!!!! 

LADUREE SHOP

PARIGI

LONDRA 

MONACO

SUISS

TOKYO

potete  spedire una romantica e dolcissima cartolina Laduree ai vostri amici cliccando qui

 

 

le immagini parlano da sole!!!

 

 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Laduree Boxes

 

 

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panna cotta…

 PANNA COTTA ALLA NUTELLA

 

Ieri ho provato una variante della panna cotta.

ho messo in mezzo al composto anche la nutella e l’esperimento devo dire è riuscito come potete vedere …

 

 

panna cotta al cioccolato

 

  INGREDIENTI:

500 grammi di panna liquida

1 stecca di vaniglia

50 grammi di zucchero

10 grammi di gelatina per avere una consistenza bella soda (se vi piace più morbida mettetene un pò meno)

nutella

salsa di cioccolato 

Ammorbidire la gelatina in acqua fredda qualche minuto prima di iniziare, strizzarla e aggiungerla poi nel pentolino con la panna , lo zucchero e il baccello di vaniglia aperto al centro ,mettere tutto sul fuoco medio per 15 minuti…attenzione… mescolare spesso. 

Versare dopo 15 minuti il composto negli appositi stampini,a metà stampino, mettete in bel cucchiaio di nutella e poi ancora il composto, lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di mettere in frigo.

Una volta che gli stampini sono pieni e freddi lasciare riposare per (minimo) 10 ore in frigo.

Normalmente uso stampini  di ceramica e basta in coltellino per togliere la panna cotta e riporla sul piatto,mettete un pò si salsa al cioccolato sopra foglie di menta per decorare (nella foto ho decorato le ortenzie del giardino non copiatela !) ….fatto!