canocchie…

  ort

sabato sera…

cena  informale in giardino tra amici amici… piccolo centrotavola con ortensie bianche  e…. CANOCCHIE IN SALSA MARYBLOOM!

 

ingredienti:

canocchie freschissime

pasta di acciughe 

zucchine piccolissime col fiore

prezzemolo

olio extravergine di oliva

capperi di linosa ( pantelleria mi è antipatica) 

sale

pepe bianco

limone 

pomodorini pachino

origano( pochissimo )

 

 

pulite le canocchie, lessatele in acqua salata,appena il bollore si alza e le canocchie vengono a galla toglietele dal fuoco far raffreddare e con una forbice tagliatele lateralmente così da togliere solo la parte centrale dura e trasparente,solo sopra.

disponetele sul piatto di portata .

intanto tagliate a dadini piccolissimi gli zucchini croccanti e teneri e i pomodorini,sminuzzatei capperi dopo averli sciacquati sotto l’ acqua,tagliate finemente anche il prezzemolo mettete tutto il trito dento una coppetta, aggiustate di sale, aggiungete una macinata di pepe bianco,la pasta di acciughe(pochissima),qualche foglia di origano, il succo di un limone,olio extravergine mescolare con delicatezza la salsa e conditeci le canocchie , aggiungete i fiori delle zucchine tagliati a listarelle alla fine.

la salsa può essere gustata anche sopra una bella fetta di pane bruschettato!

ricetta facile, di effetto, leggera e estiva!

…candele ovunque logicamente!

 

canoc


canocchie…ultima modifica: 2008-06-24T23:00:00+02:00da maryxx3
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14 pensieri su “canocchie…

  1. mmmmhhhhmmm…mary..wow..quando è che hai detto che verranno servite :))))
    Compliment perchè suona davvero interessante per il palato e l’occhio!!
    Sarà una serata in giardino indimenticabile !!
    Ahh…carina…fai un giro…oggi pomeriggio ho postato qualcosina…ciaooo 🙂 :*

  2. 42 gradi ??? ma dove sei ? a linosa per caso ??? ma pantelleria non è antipatica … anzi … come mai non ti piace ? da noi il burro per ora va bene … ma che sono le canocchie ???? potrei cercare su internet va non mi va 😉 gnam gnam

  3. Però Pantelleria è in Italia … e anche Lampedusa e Linosa … e anche dove vivi tu … ma dove vivi ? e dai diccelo … per quanto riguarda le tasse … e che cappero !!!!! sono sempre tante ma mica ci possiamo sfogare sui capperi 😉
    Speriamo di farti sorridere sempre … felice weekend

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